Recetas de helados veganos

recetas de helados veganos

Hola! ¿Cómo ha empezado el lunes? Nosotros seguimos con nuestra súper colección de recetas de helados y hoy publicamos recetas de helados veganos.

Si has empezado a leer este post y no el resto, os invitamos a descubrir los posts anteriores. Comenzamos el mes con helados de frutas, algunos son vegetarianos y otros contienen otros ingredientes. Por lo que revisa bien si puedes tomarlo. 😉

Además, la semana pasada vimos helados sin leche para los intolerantes y también otros con mucho chocolate para los más adictos al cacao.

Seguro que tienes algún amigo vegetariano o vegano y seguro que te has preguntado mil veces por la diferencia entre ambos y lo más importante, seguro que no sabes qué productos tienen prohibido en su dieta.

Recetas de helados veganos: Diferencias entre un vegetariano y un vegano

No es tan fácil porque hay muchos tipos:

  • Los lacto-ovovegetarianos, por ejemplo, comen huevos y lácteos pero no comen carne ni pescado.
  • Los lacto-vegetarianossolo incorporan lácteos en su dieta.
  • Losvegetarianos estrictos no consumen ni lácteos ni huevos, solo vegetales.
  • Los veganosno comen nada que proceda de un animal. Es el más extremo de los tipos.

Para ellos y para los que quieran probarlos, os presentamos nuestra colección de helados veganos en donde encontrarás: helado de vainilla vegano, helado de fresa vegano y por supuesto, helado de coco vegano. El coco no podía faltar porque es una de las frutas más consumidas por los veganos así como la leche de coco con la que hemos hecho algunas recetas.

Recetas de helados veganos: Helado de vainilla vegano

recetas de helados veganosComienza el veranito y queremos ayudaros a llevar los 40 grados  con una sonrisa. Esta receta de helado de vainilla es especial porque es vegana. Es fácil de preparar y además, tiene sólo 5 ingredientes.

Según iMujer, la vainilla es un alimento esencial porque:

  • Es antidepresiva
  • Tiene un gran poder antioxidante
  • Es anticancerígena
  • Reduce los síntomas de la gripe
  • Evita la depresión
  • Mejora el humor
  • Elimina el estrés
  • Ayuda a hidratar el pelo y la piel
  • Tiene efectos relajantes

Para hacer este helado, hemos utilizado leche de coco en lugar de leche de vaca y sirope de agave en lugar de azúcar.

Ingredientes

  • 400 ml de leche de coco
  • 3 plátanos
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Cómo se prepara

  • Pelamos los plátanos y en un bol añadimos dos cucharadas de esencia de vainilla y los plátanos junto con una cuchara sopera de sirope de agave. (También puedes utilizar dátiles o azúcar de coco).
  • Añadimos la leche de coco y lo batimos todo.
  • Probamos hasta que nos guste y esté lo bastante cremoso. Lo colocamos en un film y lo metemos en el congelador por al menos 45 minutos.
  • Sacamos el bol del congelador y lo movemos con un tenedor para evitar que se forme hielo. Lo volvemos a meter durante otros 45 minutos y repetimos el proceso dos veces más.
  • Déjalo por al menos 2 horas más. No olvides antes de servir decorar con un poco de canela.

Recetas de helados veganos: Helado de fresa vegano

recetas de helados veganosSi te adentras en el mundo vegano, alimentos como leche de coco, azúcar de coco o sirope de agave se convertirán en tu día a día. Hemos hecho esta receta de helado de fresa vegano porque está muy rico así que, pruébala aunque no seas vegano porque te sorprenderá.

Las fresas aportan los siguientes beneficios:

  • Son bajas en calorías: solamente tiene 43 calorías
  • Tienen un alto poder antioxidante
  • Contienen mucha fibra
  • Tiene un alto efecto antiinflamotorio
  • Ayudan en la salud ósea
  • Tienen muchas vitaminas B y C
  • Ayudan en la salud ocular.
  • Ayudan también a bajar peso.

Ingredientes

  • 50 ml de leche de almendras
  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 5 fresas
  • 1 poco de coco rallado

Cómo se prepara

  • Pelamos los plátanos y en un bol los añadimos con la leche de almendras y una cuchara sopera de sirope de agave. (También puedes utilizar dátiles o azúcar de coco).
  • Batimos todo hasta que quede cremoso y añadimos las fresas. Mucho mejor si están congeladas.
  • Probamos hasta que nos guste y esté lo bastante cremoso. Lo colocamos en un film y lo metemos en el congelador por al menos 45 minutos.
  • Sacamos el bol del congelador y lo movemos con un tenedor para evitar que se forme hielo. Lo volvemos a meter durante otros 45 minutos y repetimos el proceso dos veces más.
  • Déjalo por al menos 2 horas más. No olvides antes de servir decorar con un poco de coco rallado.

Recetas de helados veganos: Helado de coco vegano

recetas de helados veganosEn esta colección de recetas de helados veganos no podía faltar la receta de helado de coco porque de esta fruta lo aprovechan todo.

El coco tiene muchas propiedades entre las que podemos destacar estas:

  • Tiene propiedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitarias, …etc
  • Aporta calcio, magnesio, fósforo, hierro, …etc
  • Controla el aumento de peso.
  • Ayuda a prevenir la osteoporosis.
  • Evita la retención de líquidos.
  • Cuida a salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 400 ml de leche de coco
  • 2 plátanos
  • Una cucharada de sirope de agave
  • Un poco de coco rallado
  • Un coco

Cómo se prepara

  • Pelamos los plátanos y en un bol los añadimos con la leche de coco y una cuchara sopera de sirope de agave. (También puedes utilizar dátiles o azúcar de coco).
  • Batimos todo hasta que quede cremoso y añadimos varios trozos de coco.
  • Probamos hasta que nos guste y esté lo bastante cremoso. Lo colocamos en un film y lo metemos en el congelador por al menos 45 minutos.
  • Sacamos el bol del congelador y lo movemos con un tenedor para evitar que se forme hielo. Lo volvemos a meter durante otros 45 minutos y repetimos el proceso dos veces más.
  • Déjalo por al menos 2 horas más. No olvides antes de servir decorar con un poco de coco rallado.

¿Qué te ha parecido? ¿Quieres probar el sirope de agave o la leche de coco después de nuestro post? Esperamos que os haya gustado mucho y no olvidéis que el miércoles tenemos sorpresa especial. ¿Queréis una pista? El sábado tus amigos se sorprenderán.

Nosotros os esperamos el miércoles con nuestra sorpresa.

Esperamos vuestros comentarios

¡Feliz Lunes! ¡Hasta el miércoles!

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