Recetas de helados sin lácteos

recetas de helados sin lácteos

¡Hola! ¿Cómo va la semana? Empezamos el miércoles con un post homenaje para los intolerantes a la lactosa con recetas de helados sin lácteos. Os daremos recetas de polos súper sabrosos y con 5 ingredientes.

Desde 5Cook hemos declarado el mes de Julio como el mes de las recetas de helados. Empezamos hace una semana con recetas de helados de fruta y después descubrimos recetas de helados con chocolate. ¿Qué haremos hoy? Hoy vamos a daros recetas para aquellos que prefieren helados sin leche.

En este mes nuestro objetivo es que os convirtáis en expertos sobre helados caseros  Hay muchos sabores de helados pero ya sabéis que en 5Cook nosotros somos simples y nuestras recetas también. Las recetas de helados sin lácteos que vamos a ver en este post son: polos de fresa, polos de limón, polos tricolor y polos de sandía.

Recetas de helados sin lácteos: Polos de fresa

recetas de helados sin lácteosEste postre de polos de fresas es muy fácil y rápido de preparar. Es perfecto para la temporada de verano aunque realmente puedes disfrutarla durante todo el año. Si sigues a 5Cook, ya te habrás dado cuenta que somos muy fans de las fresas porque tienen muchos beneficios como éstos mira:

  • Las fresas son bajas en calorías: solamente tiene 43 calorías
  • Las fresas tienen un alto poder antioxidante
  • Tienen un alto contenido en fibra
  • Tiene un alto efecto antiinflamotorio
  • Ayudan en la salud ósea
  • Tienen muchas vitaminas B y C
  • Ayudan en la salud ocular.
  • Ayudan también a bajar peso.

Ingredientes

  • 10 – 15 fresas
  • 1 litro de agua
  • 5 o 6 cucharadas de azúcar
  • Medio litro de zumo de limón

Cómo se prepara

  • Para no encontrarnos con grumos en nuestros helados, lo primero que haremos, será poner a macerar las fresas bien troceadas con el azúcar y el zumo de limón.
  • Las dejaremos que se mezclen bien durante aproximadamente 2 horas para que queden perfectas.
  • Una vez que vemos que las fresas están maceradas, las trituramos con la ayuda de una batidora y vamos vertiendo el contenido sobre el utensilio que elijas para hacer los polos.
  • Le añadimos los palitos y lo congelamos.

Recetas de helados sin lácteos: Polos de limón

recetas de helados sin lácteosEste postre de polos de limón es muy fácil y rápido de preparar. Hemos decidido hacer esta sección porque cada vez hay más personas con intolerancia a la lactosa pero con estos polos, el verano se volverá perfecto. Hemos querido destacar también las principales propiedades de los limones.

Beneficios de los limones

  • Ayuda al sistema cardiovascular.
  • Ayuda a las personas con problemas de hígado porque ayuda a metabolizar las grasas.
  • Tiene un alto poder en catarros, procesos febriles e inflamaciones de garganta.
  • Tiene un alto contenido en vitamina C, B y E y, todos ellos ayudan al sistema inmunológico.
  • Combate algunos tipo de cáncer
  • Baja los niveles de colesterol.
  • Mejora la salud oral.

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 10 o 12 limones
  • 90 gramos de azúcar

Cómo se prepara

  • Comenzamos preparando el zumo de limón.
  • Calentamos el agua con el azúcar hasta que este se haya disuelto por completo. Dejamos templar.
  • A continuación, añadimos el zumo de limón y mezclamos bien.
  • Colamos la mezcla de zumo y almíbar y vertemos en los moldes para polos.
  • Metemos los moldes en el congelador y dejamos un mínimo de 8 horas antes de consumir.

Recetas de helados sin lácteos: Polos tricolor

recetas de helados sin lácteosSeguro que has visto en internet miles de recetas de polos tricolores. Son uno de nuestros favoritos. Hoy os dejamos una receta de polo tricolor pero avisamos, no será la última.

La receta de hoy tiene kiwi, fresa y mango. Como siempre hacemos cuando utilizamos una fruta en una receta, vamos a mencionar las principales propiedades de los ingredientes de nuestras recetas.

Beneficios del kiwi

  • Mejora el funcionamiento del sistema digestivo porque permite eliminar toxinas.
  • Cuida el corazón
  • Tiene un alto poder antioxidante
  • Previene el daño del ADN
  • Mejora el sistema inmunológico
  • Nos aporta energía
  • Ayuda a prevenir la osteoporosis
  • Cuida la visión oculaar y la piel

Beneficios del mango

  • Aumenta la masa muscular
  • Protege los huesos
  • Cuida la visión
  • Tiene un alto poder antioxidante y anticancerígeno
  • Reduce el colesterol
  • Tiene un alto efecto saciante.
  • Ayuda a dormir
  • Protege el corazón

Ingredientes

  • 8-10 de fresas
  • 7-8 kiwi
  • 2-3 mango
  • 3 o 4 cucharadas de azúcar
  • 2-3 limones

Cómo se prepara

  • Pelamos y lavamos la fruta. La troceamos y la pasamos por la batidora hasta que obtengamos un puré muy fino.
  • Exprimimos el limón y mezclamos cada puré de fruta con un poco de zumo de limón.
  • Mezclamos la fruta con el zumo y probamos el dulzor.
  • Añadimos el azúcar.
  • Colocamos cada zumo de fruta en su orden para conseguir el tricolor en el molde.
  • Dejamos durante mínimo 2 horas en el congelador.

Recetas de helados sin lácteos: Polos de sandía

recetas de helados sin lácteosPara acabar esta colección de recetas de helados sin lácteos hemos decidido escoger los polos de sandia porque no es verano hasta que no nos comemos el primer trozo de sandía.

Esta fruta es una de las protagonistas del verano junto con el melón o el kiwi y no es casualidad porque esta fruta aporta muchas propiedades.

La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. Entre los beneficios de la sandia destacamos:

  • Cuida y protege el corazón
  • Tiene un alto poder antioxidante
  • Aporta mucha energía
  • Ayuda a eliminar las toxinas
  • Cuida la salud ocular
  • Es un alimento muy diurético

Ingredientes

  • 300 gramos de sandía
  • 1 limón
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 litro de agua

Cómo se prepara

  • Elaboramos un almíbar ligero cociendo el azúcar en el agua durante 5 minutos.
  • Dejamos enfriar en el cazo donde lo hemos elaborado.
  • Licuamos la sandía pelada junto con el limón, también pelado.
  • Mezclamos el zumo de sandía y limón con el almíbar ligero, removemos y pasamos por un colador.
  • Colocamos el zumo en los recipientes donde vayamos a elaborar los polos y después lo introducimos durante 1 hora en el congelador.
  • Pasado este tiempo, les clavamos el palo del polo y los volvemos a introducir en el congelador durante 4 horas si son pequeños, o durante 8 horas si el tamaño es mayor.

¿Te han gustado las recetas de helados de esta semana? Esperamos que sí y que os animéis a seguir leyendo el blog de 5Cook.

Nosotros os esperamos el lunes con mucha fuerza y con una colección de recetas de helados veganos. ¿Mola, verdad? Si después de Julio no te conviertes en un experto en helados caseros es porque no quieres.

Esperamos vuestros comentarios

¡Feliz Finde! ¡Hasta el lunes!

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