Pinchitos de pollo con berenjenas, cebolla y tomate

Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocinado
30 minutos
Comensales
3 personas
Imagen de perfil
Comidas
Almuerzo
Aperitivo
Cena
Tapitas
Publicado
1 chorrito
Aceite de oliva
1 ud
Cebolla
5 uds
Tomate cherry
2 uds
Berenjenas
500 grs
Pollo
Pinchitos de pollo con berenjenas, cebolla y tomate

Esta receta de pinchitos de pollo con berenjenas, cebolla y tomate es genial para compartir con amigos. Prueba y sorprende a tus amigos con estos pinchos. Además, hemos querido destacar las principales propiedades del tomate, el pollo y la berenjena. Después de leer esta receta, no tendrás excusas para no prepararla.

Receta de pinchitos  de pollo con berenjenas, cebolla y tomate: Beneficios del tomate

  • El tomate contiene Vitaminas A, E y C por lo que nos ayuda ante los resfriados.
  • Ayuda a adelgazar.
  • Tiene un alto poder antioxidante.
  • Mejora la presión arterial.
  • Aumenta las defensas.
  • Hidrata nuestro organismo.
  • Prolonga el bronceado.
  • Previene el cáncer.

Receta de pinchitos  de pollo con berenjenas, cebolla y tomate: Beneficios del pollo

El pollo es una fuente de proteínas lo que ayuda al crecimiento muscular y ayuda a perder peso.

  • Antidepresivo: Así como lo lees, si te tomas una sopa de pollo o un filete, te sentirás más reconfortante.
  • Alto contenido en proteínas y eso te ayudará a tener una buena salud ósea.
  • Es bueno para la salud ocular.
  • Tiene vitamina B6 que mejora el metabolismo
  • Ayuda a nuestro sistema inmunológico por el selenio.
  • Tiene también vitamina B2 que ayuda a la regeneración de tejidos como grietas, llagas, quemaduras…etc.

Receta de pinchitos  de pollo con berenjenas, cebolla y tomate: Beneficios de la berenjena

La berenjena es uno de los alimentos más desintoxicante porque favorece la eliminación de sustancias indeseables del organismo. Otro de los mayores beneficios de la berenjena es que favorece a los procesos digestivos.

  • Es baja en calorías y prácticamente libre de grasa.
  • Es un gran antioxidante.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Ayuda a proteger las células a destruir los agentes dañinos.
  • Tiene un alto contenido en calcio, fósforo y hierro.
  • Reduce la glucosa en la sangre.

¿A qué esperas para cocinarlo? 🍢🍢🍢🍢

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  1. Lavamos la pechuga de pollo y la cortamos en trozos pequeños.
  2. En una sartén incluimos un poco de aceite de oliva y añadimos los trozos de pollo con un poco de sal.
  3. Cortamos las berenjenas, la cebolla y los tomates cherry en trozos pequeños.
  4. Dejamos las berenjenas durante unos minutos en agua y lavamos en repetidas veces hasta que el agua salga clara.
  5. Apartamos el pollo del fuego y freímos las berenjenas con un poco de sal y los tomates cherry.
  6. Comenzamos a montar los pinchos.
  7. Consejo Fiver: Si tienes mayonesa o ketchup en tu frigo ¿ A qué estas esperando para echarle un poco? Si estas a dieta añádele un poco de lechuga o cualquier otra guarnición verde.
  8. ¡A comer!
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