Ensaladas de verano con verduras

ensaladas de verano con verduras

¡Hola! ¿Cómo ha empezado la semana? Ya llevamos muchos post de recetas de ensaladas de verano con ensaladas de verano con atúncon pollo , con fruta, con pasta y con frutos secos.  Hoy vamos a daros algunas recetas de ensaladas de verano con verduras. ¡Y con tan sólo 5 ingredientes!

Durante este mes hemos visto muchas recetas de ensaladas con 5 ingredientes y de muchos tipos. Hoy hemos pensado en centrarnos en ensaladas con verduras al 100%. Por lo tanto, no te pierdas nuestros posts porque este mes viene cargado de sorpresas con ensaladas divertidas, variadas y especiales.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, tomate y cebolla morada

Una ensaladita fácil de preparar y sana, muy sana. Os invitamos a preparar esta receta de ensalada de lechuga, tomate, cebolla morada y sour cream pero antes lee más sobre las diferencias entre la cebolla normal y morada.

Ahora vamos a ver la diferencia entre la cebolla normal y la cebolla morada

Diferencias entre cebolla normal y morada

ensaladas de verano con verduras De acuerdo con Hola Doctor, tanto la blanca como la morada tienen vitamina A, B y C, calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio. Sus principales activos son la alicina y la aliína, componente a los que se les atribuyen varias propiedades medicinales, entre ellas efecto anti inflamatorio y antioxidante.

La cebolla morada es incluso más rica en antioxidantes que la blanca.

Ingredientes

  • Una cebolla morada
  • Un chorrito de sour cream
  • Un tomate
  • 2 pepinos
  • 5 hojas de lechuga

Cómo se prepara

  1. Cortamos la lechuga y la lavamos con agua.
  2. Lavamos los tomates y lo cortamos en gajos.
  3. Cortamos el pepino en rodajas.
  4. Lo servimos todo en una fuente y después, decoramos con un poco de sour cream.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de tomate, cebollino, perejil y rábanos

ensaladas de verano con verduras Esta ensalada de tomate, cebollino, perejil y rábanos es súper fácil de preparar, saludable y está riquísima. Además, hemos querido destacar las principales propiedades de los rábanos porque es una verdura un poco desconocida pero con gran valor nutritivo.

Propiedades de los rábanos

  • Son un gran antioxidante también por su contenido en vitamina C.
  • Mantiene el buen estado de la piel  porque ayuda a la cicatrización y las quemaduras. Además, permite eliminar el olor corporal.
  • Mejora el aparato digestivo y es diurético.
  • Ayuda a la salud dental.
  • Ayuda a la formación de glóbulos rojos.

Ingredientes

  • 4 tomates
  • Una pizca de cebollino
  • Una pizca de perejil
  • 3 rábanos
  • Una cebolla

Cómo se prepara

  1. Cortamos y lavamos las verduras.
  2. Ponemos todo en un plato o bol.
  3. Añadimos un poco de perejil y cebollino para decorar.
  4. Si quieres puedes añadir vinagre, aceite de oliva y sal aunque incluso sin condimentar está riquísima.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, maíz y pimiento rojo

ensalada de verano con verduras Esta ensalada de lechuga, maíz y pimiento rojo es  fácil, sabrosa y rápida de preparar. La lechuga es un alimento con muchos nutrientes como éstos:

  • La lechuga es rica en vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3.
  • También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.
  • Contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
  • Fortalece las vías respiratorias.
  • Tiene efecto tranquilizante, también tiene propiedades analgésicas y puede calmar dolores musculares.
  • Es un gran antioxidante.

Ingredientes

  • 3 hojas de lechuga
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de pimiento rojo
  • Un chorrito de vinagre
  • Un chorrito de aceite de oliva

Cómo se prepara

  1. Lava la lechuga, seca y córtala a tu gusto.
  2. Colócala en una fuente.
  3. Pela el pimiento rojo, córtalo en tiras y decora la ensalada.
  4. Agrega los granos de maíz y aliña con aceite, vinagre y sal.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de pepino, pimiento y perejil

ensaladas de verano con verdurasEsta ensalada de pepino, pimiento y perejil tiene muchos nutrientes y es una ensalada muy fácil de preparar. Además, el pepino es una de las verduras con más nutrientes del mundo:

  • Mejora la salud cerebral.
  • Ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Es un gran antioxidante.
  • Es capaz de eliminar las bacterias que causan el mal olor.
  • Ayudan a controlar el estrés.
  • Ayuda a mejorar la salud de tu corazón.
  • Ayuda a la salud de los huesos por el manganeso.
  • Tiene un poder antiinflamatorio y antihemorrágico por la vitamina K.

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 2 pepinos
  • 2 tomates
  • Una lata de maíz
  • Un poco de perejil

Cómo se prepara

  1. Cortamos todas las verduras en trozos y la enjuagamos con un poco de agua.
  2. Lo añadimos a un bol
  3. Añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.
  4. Puedes incluir un poco de cebollino porque le dará un sabor diferente e ideal.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, pimiento rojo, pepino y aceitunas negras

Esta ensalada es muy fácil de preparar además el toque de las aceitunas negras es muy interesante.

Ingredientes

  • ensaladas de verano con verduras3 hojas de lechuga
  • 2 pepinos
  • 2 tomates cherry
  • 5 aceitunas negras
  • 1 pimiento rojo

Cómo se prepara

  1. Cortamos todas las verduras en trozos y la enjuagamos con un poco de agua.
  2. Lo añadimos a un bol
  3. Por último, añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de palmito

ensaladas de verano con verdurasEsta ensalada de palmito está súper buena. Además, el palmito ofrece muchos beneficios y tiene muchos nutrientes como:

  • Potasio, el potasio contribuye a la regularización de todas las funciones celulares y incluyendo las delcorazón, del sistema nervioso y de los músculos.
  • Vitamina B6, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso.
  • Cobre, indispensable para que los huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular se desarrollen y estén en perfecto estado.
  • Zinc, acelera la cicatrización de heridas, y ayuda a la digestión de proteínas.
  • Fósforo, favorece el mantenimiento del cerebro.
  • Vitamina C, es importante para el mantenimiento de las defensas del cuerpo.
  • Riboflavina, interviene en la producción de glóbulos rojos.
  • Hierro, la carencia de hierro en el cuerpo puede dar lugar a: debilidad corporal, palidez de la piel, fatiga habitual, entre otros.
  • Fibra, el palmito es fuente de fibra soluble la cual es importante porque equilibra los niveles de colesterol y glucosa en sangre, contribuye a prevenir el cáncer de colon y también ayuda a regular el tránsito intestinal.

Ingredientes

  • 4 cogollos de lechuga
  • 150 gramos de palmito
  • 4 tomates cherry
  • 1 aguacate

Cómo se prepara

  1. Cortamos todas la lechuga y el aguacate en trozos.
  2. Enjuagamos la lechuga con un poco de agua.
  3. Cortamos el palmito a trozos.
  4. Cortamos o dejamos los tomates cherries enteros también en trozos pero los lavamos con un poco de agua.
  5. Lo añadimos a un bol después.
  6. Por último, añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.

Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lombarda

ensaladas de verano con verdurasEsta ensalada está riquísima y tardas 10 minutos o incluso menos en prepararla.

De acuerdo con Directo al Paladar, la col lombarda es una fuente de antioxidantes naturales. Esto se debe a su contenido en flavonoides, que en el caso de la col lombarda , son antocianinas. Además de antioxidantes la col tiene un elevado contenido en potasio, compuestos de azufre, vitamina C, ácido cítrico.

La col aporta un 90% de agua, un 5% de Hidratos de Carbono y un 1% de fibra. Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, cardiosaludables y estimulantes del cerebro.

Ingredientes

  • Una lombarda
  • Un pimiento verde
  • ½ lechuga
  • Un tomate
  • Una cebolla

Cómo se prepara

  1. Lavamos con agua todas las verduras.
  2. Cortamos todas las verduras en trozos pequeños y después, colocamos todo en un bol.
  3. Después salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva y vinagre.

¿Os han gustado estas recetas de ensaladas de verano con verduras? Esperamos que os hayan gustado estas recetas porque están súper buenas y nos lo hemos currado bastante. Nosotros seguiremos trabajando en más recetas de ensaladas de verano y os presentaremos una nueva colección de recetas el próximo lunes.

¡Nos vemos el lunes con más ensaladas originales y nuestra colección de ensaladas de verano!

¡Feliz Finde!

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