¡Hola! ¿Cómo ha empezado la semana? Ya llevamos muchos post de recetas de ensaladas de verano con ensaladas de verano con atún, con pollo , con fruta, con pasta y con frutos secos. Hoy vamos a daros algunas recetas de ensaladas de verano con verduras. ¡Y con tan sólo 5 ingredientes!
Durante este mes hemos visto muchas recetas de ensaladas con 5 ingredientes y de muchos tipos. Hoy hemos pensado en centrarnos en ensaladas con verduras al 100%. Por lo tanto, no te pierdas nuestros posts porque este mes viene cargado de sorpresas con ensaladas divertidas, variadas y especiales.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, tomate y cebolla morada
Una ensaladita fácil de preparar y sana, muy sana. Os invitamos a preparar esta receta de ensalada de lechuga, tomate, cebolla morada y sour cream pero antes lee más sobre las diferencias entre la cebolla normal y morada.
Ahora vamos a ver la diferencia entre la cebolla normal y la cebolla morada
Diferencias entre cebolla normal y morada
De acuerdo con Hola Doctor, tanto la blanca como la morada tienen vitamina A, B y C, calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio. Sus principales activos son la alicina y la aliína, componente a los que se les atribuyen varias propiedades medicinales, entre ellas efecto anti inflamatorio y antioxidante.
La cebolla morada es incluso más rica en antioxidantes que la blanca.
Ingredientes
- Una cebolla morada
- Un chorrito de sour cream
- Un tomate
- 2 pepinos
- 5 hojas de lechuga
Cómo se prepara
- Cortamos la lechuga y la lavamos con agua.
- Lavamos los tomates y lo cortamos en gajos.
- Cortamos el pepino en rodajas.
- Lo servimos todo en una fuente y después, decoramos con un poco de sour cream.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de tomate, cebollino, perejil y rábanos
Esta ensalada de tomate, cebollino, perejil y rábanos es súper fácil de preparar, saludable y está riquísima. Además, hemos querido destacar las principales propiedades de los rábanos porque es una verdura un poco desconocida pero con gran valor nutritivo.
Propiedades de los rábanos
- Son un gran antioxidante también por su contenido en vitamina C.
- Mantiene el buen estado de la piel porque ayuda a la cicatrización y las quemaduras. Además, permite eliminar el olor corporal.
- Mejora el aparato digestivo y es diurético.
- Ayuda a la salud dental.
- Ayuda a la formación de glóbulos rojos.
Ingredientes
- 4 tomates
- Una pizca de cebollino
- Una pizca de perejil
- 3 rábanos
- Una cebolla
Cómo se prepara
- Cortamos y lavamos las verduras.
- Ponemos todo en un plato o bol.
- Añadimos un poco de perejil y cebollino para decorar.
- Si quieres puedes añadir vinagre, aceite de oliva y sal aunque incluso sin condimentar está riquísima.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, maíz y pimiento rojo
Esta ensalada de lechuga, maíz y pimiento rojo es fácil, sabrosa y rápida de preparar. La lechuga es un alimento con muchos nutrientes como éstos:
- La lechuga es rica en vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3.
- También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.
- Contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
- Fortalece las vías respiratorias.
- Tiene efecto tranquilizante, también tiene propiedades analgésicas y puede calmar dolores musculares.
- Es un gran antioxidante.
Ingredientes
- 3 hojas de lechuga
- 1 lata de maíz
- 1 lata de pimiento rojo
- Un chorrito de vinagre
- Un chorrito de aceite de oliva
Cómo se prepara
- Lava la lechuga, seca y córtala a tu gusto.
- Colócala en una fuente.
- Pela el pimiento rojo, córtalo en tiras y decora la ensalada.
- Agrega los granos de maíz y aliña con aceite, vinagre y sal.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de pepino, pimiento y perejil
Esta ensalada de pepino, pimiento y perejil tiene muchos nutrientes y es una ensalada muy fácil de preparar. Además, el pepino es una de las verduras con más nutrientes del mundo:
- Mejora la salud cerebral.
- Ayuda a reducir el riesgo de cáncer.
- Mejora el tránsito intestinal.
- Es un gran antioxidante.
- Es capaz de eliminar las bacterias que causan el mal olor.
- Ayudan a controlar el estrés.
- Ayuda a mejorar la salud de tu corazón.
- Ayuda a la salud de los huesos por el manganeso.
- Tiene un poder antiinflamatorio y antihemorrágico por la vitamina K.
Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 2 pepinos
- 2 tomates
- Una lata de maíz
- Un poco de perejil
Cómo se prepara
- Cortamos todas las verduras en trozos y la enjuagamos con un poco de agua.
- Lo añadimos a un bol
- Añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.
- Puedes incluir un poco de cebollino porque le dará un sabor diferente e ideal.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lechuga, pimiento rojo, pepino y aceitunas negras
Esta ensalada es muy fácil de preparar además el toque de las aceitunas negras es muy interesante.
Ingredientes
3 hojas de lechuga- 2 pepinos
- 2 tomates cherry
- 5 aceitunas negras
- 1 pimiento rojo
Cómo se prepara
- Cortamos todas las verduras en trozos y la enjuagamos con un poco de agua.
- Lo añadimos a un bol
- Por último, añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de palmito
Esta ensalada de palmito está súper buena. Además, el palmito ofrece muchos beneficios y tiene muchos nutrientes como:
- Potasio, el potasio contribuye a la regularización de todas las funciones celulares y incluyendo las delcorazón, del sistema nervioso y de los músculos.
- Vitamina B6, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso.
- Cobre, indispensable para que los huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular se desarrollen y estén en perfecto estado.
- Zinc, acelera la cicatrización de heridas, y ayuda a la digestión de proteínas.
- Fósforo, favorece el mantenimiento del cerebro.
- Vitamina C, es importante para el mantenimiento de las defensas del cuerpo.
- Riboflavina, interviene en la producción de glóbulos rojos.
- Hierro, la carencia de hierro en el cuerpo puede dar lugar a: debilidad corporal, palidez de la piel, fatiga habitual, entre otros.
- Fibra, el palmito es fuente de fibra soluble la cual es importante porque equilibra los niveles de colesterol y glucosa en sangre, contribuye a prevenir el cáncer de colon y también ayuda a regular el tránsito intestinal.
Ingredientes
- 4 cogollos de lechuga
- 150 gramos de palmito
- 4 tomates cherry
- 1 aguacate
Cómo se prepara
- Cortamos todas la lechuga y el aguacate en trozos.
- Enjuagamos la lechuga con un poco de agua.
- Cortamos el palmito a trozos.
- Cortamos o dejamos los tomates cherries enteros también en trozos pero los lavamos con un poco de agua.
- Lo añadimos a un bol después.
- Por último, añadimos aceite, vinagre y sal a tu gusto.
Ensaladas de verano con verduras: Ensalada de lombarda
Esta ensalada está riquísima y tardas 10 minutos o incluso menos en prepararla.
De acuerdo con Directo al Paladar, la col lombarda es una fuente de antioxidantes naturales. Esto se debe a su contenido en flavonoides, que en el caso de la col lombarda , son antocianinas. Además de antioxidantes la col tiene un elevado contenido en potasio, compuestos de azufre, vitamina C, ácido cítrico.
La col aporta un 90% de agua, un 5% de Hidratos de Carbono y un 1% de fibra. Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, cardiosaludables y estimulantes del cerebro.
Ingredientes
- Una lombarda
- Un pimiento verde
- ½ lechuga
- Un tomate
- Una cebolla
Cómo se prepara
- Lavamos con agua todas las verduras.
- Cortamos todas las verduras en trozos pequeños y después, colocamos todo en un bol.
- Después salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva y vinagre.
¿Os han gustado estas recetas de ensaladas de verano con verduras? Esperamos que os hayan gustado estas recetas porque están súper buenas y nos lo hemos currado bastante. Nosotros seguiremos trabajando en más recetas de ensaladas de verano y os presentaremos una nueva colección de recetas el próximo lunes.
¡Nos vemos el lunes con más ensaladas originales y nuestra colección de ensaladas de verano!
¡Feliz Finde!
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