Ensaladas de verano con pollo

ensaladas de verano con pollo

¡Hola! El lunes empezamos el mes de Agosto con nuestra sorpresa del verano: una nueva sección de ensaladas de verano.  Estamos muy contentas porque parece que os ha gustado bastante nuestro post de ensaladas de verano con atún. Hoy seguimos con más recetas de ensaladas con nuestro post de ensaladas de verano con pollo.

En este mes vamos a daros muchas más  recetas de ensaladas con 5 ingredientes y de muchos tipos.  Y ya os avanzamos que la semana que viene será algo dulzona porque serán ensaladas de verano con fruta.

No te pierdas nuestros posts porque este mes viene cargado de sorpresas con ensaladas divertidas, variadas y especiales.

¿Sabes que el pollo es una de las carnes que más nutrientes aportan? Exacto, el pollo tiene muchos nutrientes que nos permite conseguir muchos beneficios.

Propiedades de la carne de pollo

  • Antidepresivo: Así como lo lees, si te tomas una sopa de pollo o un filete, te sentirás más reconfortante.
  • Alto contenido en proteínas y eso te ayudará a tener una buena salud ósea.
  • Es bueno para la salud ocular.
  • Tiene vitamina B6 que mejora el metabolismo.
  • Ayuda a nuestro sistema inmunológico por el selenio.
  • Tiene también vitamina B2 que ayuda a la regeneración de tejidos como grietas, llagas, quemaduras…etc.

¿Te ha sorprendido lo de antidepresivo verdad? A nosotros nos sorprendió bastante y ahora vamos al lío con las recetas.

Ensaladas de verano con pollo: Ensalada de pollo y piña

Ensaladas de verano con pollo - ensalada de pollo y piñaUna de las mejores frutas de agosto es la piña y la mezcla con el pollo es simplemente espectacular. Hemos querido destacar las principales características de la piña antes de hacer la receta.

Propiedades de la piña

La piña se caracteriza por sus contenidos de vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. También tiene la capacidad de mejorar la digestión.

Esta fruta tiene una capacidad alta antiinflamatoria. Además,  es un anticoagulante natural y tiene poderes antioxidantes.

Ingredientes

  • 150 gramos de pollo
  • 3 o 4 rodajas de piña
  • 3 o 4 hojas de lechuga
  • Una pizca de sal

Cómo se prepara

  • Hacemos las pechugas de pollo a la plancha. Les ponemos una pizca de sal, y las dejamos enfriar.
  • Lavamos y cortamos las hojas de lechuga.
  • Añadimos las hojas de lechuga en un bol.
  • Cortamos las rodajas de piña en trocitos.
  • Cortamos los filetes de pollo en trocitos y añadimos al bol.
  • Por último, lo removemos todo bien.

Ensaladas de verano con pollo: Ensalada de pollo y queso

ensaladas de verano con polloEsta ensalada es muy fácil de preparar, muy veggie y riquísima. Además, el queso es una de las mejores combinaciones con el pollo.

¿Sabías que el pollo ayuda a disminuir el dolor menstrual? Si y no sólo eso porque el queso ayuda al cerebro y evita la anemia. También tiene vitamina D que es fundamental para la fijación del calcio en los huesos por lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.

El queso ayuda a fortalecer los dientes y también previene las caries.

Ingredientes

  • Medio kg de pollo
  • Un puñado de queso rallado
  • Un poco de lechuga
  • 2 o 3 tomates cherry
  • Un chorrito de aceite de oliva

Cómo se prepara

  • Lavamos el pollo con agua y le añadimos un poco de sal.
  • Comenzamos a freír el pollo con un poco de aceite de oliva y sal.
  • Cortamos la lechuga y la enjuagamos.
  • Lavamos y cortamos los tomates en dos mitades. Nosotros hemos escogido tomates cherry pero también puedes utilizar cualquier tipo de tomate.
  • Añadimos todo en un bol o plato.
  • Por último, retiramos el pollo del fuego y decoramos con queso rallado.

A esta ensalada no le hace falta vinagre pero si quieres puedes condimentarlo con vinagre, aceite de oliva y sal.

Ensaladas de verano con pollo: Ensalada de espinacas con pollo y granadas

Las espinacas son una de las verduras más completas que podemos encontrar y le hemos querido incluir un toque diferente con granadas que están en temporada.

Antes de dejaros la receta os vamos a dar las claves de las principales propiedades de las espinacas.

Propiedades de las espinacas

ensaladas de verano con polloDe acuerdo con Mejor con salud, los beneficios son:

  • Cuida el estómago contra las úlceras
  • Mejora la visión
  • Protege el cerebro
  • Cuida el corazón
  • Cuida los huesos y previene la osteoporosis
  • Previene algunos tipos de cáncer
  • Fortalece los músculos
  • Cuida tu piel

Ingredientes

  • 150 gramos de pollo
  • 10 o 14 hojas de espinacas
  • Media granada
  • Una pizca de sal
  • Un poco de vinagre

Cómo se prepara

  • Hacemos las pechugas de pollo a la plancha. Les ponemos una pizca de sal, la cortamos en tiras y las dejamos enfriar.
  • Lavamos las espinacas y las añadimos a un bol.
  • Cortamos la granada y le sacamos tantas granadas como queramos incluir en la ensalada.
  • Por último, añadimos un poco de vinagre si te apetece.

Ensaladas de verano con pollo: Ensalada de pollo, lechuga y lombarda

ensaladas de verano con polloEsta ensalada es muy fácil de preparar, muy veggie y riquísima. Descubre esta receta de ensalada de pollo, lechuga y lombarda.

De acuerdo con Directo al Paladar, la col lombarda es una fuente de antioxidantes naturales. Esto se debe a su contenido en flavonoides, que en el caso de la col lombarda , son antocianinas. Además de antioxidantes la col tiene un elevado contenido en potasio, compuestos de azufre, vitamina C, ácido cítrico.

La col aporta un 90% de agua, un 5% de Hidratos de Carbono y un 1% de fibra. Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, cardiosaludables y estimulantes del cerebro.

Propiedades de la lechuga

  • La lechuga es rica en vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3.
  • También posee calcio, magnesio, potasio y sodio.
  • Contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga.
  • Fortalece las vías respiratorias.
  • Tiene efecto tranquilizante.
  • Tiene propiedades analgésicas y calma dolores musculares.
  • Es un gran antioxidante.

Ingredientes

  • 150 gramos de pollo
  • 3 o 4 hojas de lechuga
  • 3 o 4 hojas de lombarda
  • 4 o 5 tomates cherry
  • 2 pepinillos

Cómo se prepara

  • Hacemos las pechugas de pollo a la plancha. Les ponemos una pizca de sal, la cortamos en tiras y las dejamos enfriar.
  • Lavamos la lechuga y la lombarda y las cortamos y añadimos a un bol.
  • Lavamos los tomates y añadimos al bol.
  • Cortamos un par de pepinillos y añadimos.
  • Por último, mezclamos todo muy bien.

¿Qué os han parecido estas recetas de ensaladas de verano con pollo? Esperamos que os hayan gustado. Nosotros seguiremos trabajando en más recetas de ensaladas y os presentaremos una nueva colección de recetas el próximo lunes.

¡Nos vemos el lunes con más ensaladas originales y nuestra colección de ensaladas de verano con fruta!

¡Hasta el lunes!

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